My Own Private 納豆トースト

ガッキー（新垣由衣）がブログで納豆トーストを紹介していました。

食パンに納豆をかけ、まんべんなく広げて、その上にマヨネーズをかけ、最後にとろけるチーズをかけてとろけるまで焼く、のだそうです。

ナットーンと名付けられたこれは、確かにおいしそうです。

ですが、たぶんマヨネーズが溶けて、べとべとして脂っこいピザトーストになってしまっていると思います。

それにマヨネーズは何でも単純においしく感じさせてしまうので、要注意です。マヨネーズは料理の“飛び道具”です。

そこで、ぼくの特製プライベートピザをご紹介します。個人として楽しんでいたので、題して “My Own Private 納豆トースト”。

まず、トーストに、ヨーグルト（プレーン）を多めに塗ります。（厚さ５mm）

その上にケチャップ（ピザソース）を全体に線を描くように塗ります。けっしてヨーグルトとケチャップを混ぜてはいけません。

その上に納豆を静かに載せます。納豆に味付けは要りません。

最後にチーズを上からまぶします。

これをオーブントースターで焼きます。チーズが沸騰して少し焦げたらできあがり！

下地のヨーグルトはまるでふわふわのバター。それがピザソースの酸味を包み、さらにそれがお口の中で溶けたチーズと納豆の粘りをほぐし交わりあいます。

ＦＡＴ＝脂をそれほど使っていないのに、脂を食べているかのような豊饒感を味わうことができます。

ぜひお試しください。